Cartofi minune la cuptor Ingrediente: cartofi,de preferința mai mari (cantitate după preferința) 1 legătura pătrunjel verde 1 legătura frunze de usturoi verde (sau caței de usturoi pisați) ulei de măsline sau vegetal. sare piper boia dulce usturoi granulat frunzulițe de rozmarin chimen Preparare: Cartofii se spăla, se taie în jumătate sau sferturi,depinde de Read more…
Drob de miel Ingrediente – măruntaie de miel: inima, splina, ficat, rinichi, plămâni – o mana, doua ciuperci (optional) – 2-3 cepe uscate – câteva legături de ceapa verde – 1-2 legături de usturoi verde – loboda frageda, mărar si pătrunjel – 2 oua – 2 linguri unt – sare, piper Preparare Măruntaiele (si ciupercile, dacă sunt) se spală bine si se opăresc iute in apa clocotita sărata Read more…
Supa crema de legume cu mărar (de post) Ingrediente: 1l apa 2 roșii 1 ardei 1 ceapa mica 1 cartof 4 morcovi 1 dovlecel 4 fire mărar proaspăt 2 cuburi Knorr supa de legume Preparare: Se taie legumele (mai puțin mărarul) rondele și se fierb în apa plus cele doua Read more…
Ciorba rădăuțeană Ingrediente: – un pui întreg (pulpe sau piept de pui) – ceapa – morcovi – pătrunjel și țelină – usturoi, – Condimente: piper boabe, piper alb, sare, – 1 kg smântâna, – 3 linguri de făină, – oțet Preparare: Carnea se separa în bucăți mici ca sa fiarbă Read more…
Orez cu ciuperci, de post Ingrediente: – 3/4 cană orez – 2 jumătăți căni apa (aceeași cana ptr. măsurat) sau supa de zarzavaturi – 2-3 legături de ceapa verde – 1 legătura de mărar – 300 gr. ciuperci – 2-3 caței de usturoi – boia de ardei dulce/iute după gust Read more…
Supa cu perișoare, de post Ingrediente: Pentru supă: -2 morcovi mari -un păstărnac -o rădăcina de pătrunjel (păstărnac) -o jumătate buc. de țelina -un ardei (rosu sau de orice fel) -o ceapa -zeama de lămâie sau borș – pentru acrit -frunze de leuștean, pătrunjel Pentru perișoarele obișnuite: -2 cepe mari, Read more…