Ciorba radauteana

Ciorba rădăuțeană Ingrediente: – un pui întreg (pulpe sau piept de pui) – ceapa – morcovi – pătrunjel și țelină – usturoi, – Condimente: piper boabe, piper alb, sare, – 1 kg smântâna, – 3 linguri de făină, – oțet Preparare: Carnea se separa în bucăți mici ca sa fiarbă Read more…

Supa cu perisoare, de post

Supa cu perișoare, de post Ingrediente: Pentru supă: -2 morcovi mari -un păstărnac -o rădăcina de pătrunjel (păstărnac) -o jumătate buc. de țelina -un ardei (rosu sau de orice fel) -o ceapa -zeama de lămâie sau borș – pentru acrit -frunze de leuștean, pătrunjel Pentru perișoarele obișnuite: -2 cepe mari, Read more…