Sos tahini
1/4 cupă de tahini (pasta de susan)
2 linguri de suc de lamaie
1/2 linguriță de sos de soia
1/2 linguriță de oțet de vin de orez
1 cățel de usturoi, tocat
1/4 linguriță de sare
1/8 cană ulei de măsline
1/4 cană apă
Sos iaurt
100-150g iaurt
1/2 linguriță de muștar
1 linguriță de suc de lămâie
2 lingurițe de maioneză
1 lingură de apă
1 pachet de fidea sau noodles,
1 cană de varză albă tocată
3/4 cană varză roșie tocată
3/4 cană morcov ras
10-12 varză de Bruxelles , rasă fin
2 castraveți tăiați
3 ridichi taiate
1 ceapă tăiată felii fine
1/4 cană de migdale
1 avocado tăiat felii
2 ouă fierte moi sau tari, după preferințe
seminte de susan negru
Amestecați în cana cu apă ingredientele pentru sosul tahini și frecați bine. (Puteți încerca și sosul de iaurt dacă acesta vă place mai mult).
Fierbeți noodles sau fideaua și ouăle.
Într-un bol amestecați varza albă, varza roșie, morcovul, varza de Bruxelles, castraveții, ceapa, migdalele și noodles.
Adăugați sosul tahini și amestecați ușor.
Ornați cu feliile de avocado, ouăle și susanul negru.
Poftă bună!
