Salată grecească cu somon
Ingrediente:
- File de somon
- 1 1/1 lingură ulei de măsline
- sare și piper
- Salt and fresh ground black pepper
- 1 salată verde
- 2 roșii mari feliate
- ½ ceapă roșie feliată
- 100 gr. brânză feta
- 1/3 cană măsline feliate
Sos de lămâie (vinaigrette):
- 5-6 linguri ulei de măsline
- 2 lămâi stoarse
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță miere
- 1 ½ linguriță mărar
- 2 căței de usturoi striviți
- ¾ linguriță oregano
- sare și piper negru
Mod de preparare:
- Încălzește grătarul la foc mediu spre mare.
- Unge somonul cu ulei de măsline, sare și piper, pe ambele părți.
- Pune somonul pe grătar și lasă-l câte 4-5 minute pe fiecare parte.
- Pune somonul pe o farfurie și lasă-l să se răcească.
- Pune toate ingredientele feliate într-un bol de salată, adaugă sosul și amestecă.
- Așează somonul pe patul de salată și lasă salata la frigider pentru 15-20 minute.
Poftă bună!
